CANNELES AU ROQUEFORT, AUX LARDONS ET AUX NOIX

10 octobre 2010

Pour la réalisation de cette recette, j'ai utilisé les moules à cannelés flexibles anti-adhérents en silicone-métalisé que m'a offert mon partenaire "Galantine", le spécialiste de la vente par correspondance des ustensiles de cuisine.

Sur ce site vous y trouverez une large gamme d'articles de :
- cuisson (poêles, plats, cocottes, cuissons des viandes, des crêpes, bain-marie....)
- découpe (coutellerie, hachoirs et tranchoirs, ciseaux, mandolines....)
- pâtisserie (moules, siphons à mousse, décoration, préparation....)
- le fait maison (confiturier, yaourtière, presse-agrumes, cuit pâtes, machine à pain, turbine à glace...)
- ustensiles (balances, fouets, spatules et cuillères, râpes....)
- petit électroménager
- art de table (épices et aromates, cocottes et mini-cocottes, verrines, assiettes....)
- librairie

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Pour 6 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients :
- 120 g de roquefort
- 100 g de lardons fumés
- 30 g de cerneaux de noix
- 30 cl de crème liquide
- 4 oeufs
- poivre

- Plonger 1 mn les lardons dans l'eau bouillante, puis les égoutter.