14 avril 2011

BLANCS-MANGERS COCO AUX FRAISES

Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Réfrigération : 12 heures Cuisson : 5 mn Ingrédients : 30 cl de lait 50 cl de lait de coco 20 cl de crème liquide 120 g de sucre 4 feuilles de gélatine (8g) 1 gousse de vanille 350 g de fraises 3 cuillères à soupe de sirop de fraise La veille : Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Porter le lait, la crème et le lait de coco à ébullition avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Laisser infuser 5 mn, puis ôter la gousse, ajouter... [Lire la suite]
Posté par claelia à 21:58 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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