CLAFOUTIS AUX ABRICOTS ET A LA FEVE TONKA

Pour 6 personnes :

• 600 g d'abricots bien mûrs
• 60 g de beurre mou
• 40 g de maïzena
• 2 oeufs
• 40 cl de crème liquide
• 80 g de cassonade + 20 g
• 1 fève tonka

• Rincer les abricots, séchez-les, coupez-les en deux et dénoyautez-les.
  
• Poêlez-les rapidement dans un peu de beurre et du miel (1 c.à.s)

• Dans une casserole, faites fondre le reste de beurre jusqu'à l'obtention d'un beurre noisette.
  
• Mélangez la maïzena, les oeufs, la crème, 80 g de sucre cassonade, le beurre noisette et la fève tonka râpée.
  

• Répartissez les oreillons d'abricot poêlés dans un moule, versez l'appareil dessus, saupoudrez du reste de sucre.
  

• Enfournez pour 40 mn environ à 180°C 
  

• Servez tiède avec une boule de glace ou froid selon votre préférence.

Comments

[Valérie]

Abricot et fève Tonka une très bonne association pour ce gâteau si tendre
Sous un timide rayon de soleil, je te souhaite une agréable journée
Valérie.

[cecily]

Sympa la petite touche d'originalité avec la fève tonka

[Caillebotte]

j'ai mangé mes premiers abricots de l'année aujourd'hui, ils étaient très parfumés comme doit l'être ce clafoutis
bise et bonne soirée

[Mamounette85]

Hum un bon clafoutis aux abricots ! Ils sont extra cette année en plus les abricots et je m'en régale les papilles.
Bises bon week-end
Bon Ap chez Mamounette

[sab]

oui j'en veux moi