TARTE DES ILES A LA BANANE ET AU RHUM

Voici une recette rapide, très simple à réaliser mais surtout succulente. La tarte créole à la banane et au rhum, originaire de l'Ile de la Réunion est un véritable bonheur !

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 6 bananes
• 3 jaunes d'oeufs
• 140 g de vergeoise
• 1 dl de crème fraîche
• 50 g de farine
• 5 cl de rhum

Préparation :

• Étendez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et faire cuire à blanc pendant 15 minutes.

• Réduire en purée 3 bananes.

• Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine et le rhum.
  

• Ajoutez cette préparation à la purée de bananes.
  
• Étendez le tout sur le fond de tarte puis garnissez avec des rondelles de bananes (les 3 dernières).

• Cuire au four 20 mn environ à feu moyen (180°C)
• Servir tiède ou froid.

Comments

[sophie_cdugateau]

très originale, en plus j'ai toujours eu envie de tester un dessert à la banane sans jamais oser me lancer

[la fée carambole]

j'apprécie beaucoup cette tarte qui est aussi un grand classique des desserts réunionnais, mais c'est tellement bon et la tienne est très bien réussit

[Baptiste PIPOCA]

qu'elle gourmandise cette tarte, j'adore !

[cecily]

elle est faite pour moi !

[REGIS]

ca a l air bon ca biz a toi