AUX SAVEURS DU TERROIR ET D'AILLEURS

9 octobre 2011

MUFFINS THON-OLIVES

Préparation : 15 mn Ingrédients pour 6 personnes : 3 oeufs 100 g de farine 10 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 150 g de thon au naturel émietté 50 g de parmesan râpé 100 g d'olives vertes dénoyautées Préchauffer le four thermostat 180°C Mélanger les 3...

Posté par claelia à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: THON, PARMESAN, OLIVES, MUFFINS

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2011

CAKE DE PAQUES

Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Pour 8 personnes Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 13 cl de lait entier 100 g de gruyère râpé 8 cl d'huile d'olive sel, poivre du moulin Pour la garniture : 200 g d'oseille 200 g de veau...

Posté par claelia à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CAKE, PAQUES, HACHE DE VEAU, OEUFS DURS, OSEILLE

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2011

CAKE AUX POIREAUX ET AUX LARDONS

Préparation : 15 mn Cuisson : 45 à 50 mn Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huuile d'olive + 4 cuillères à soupe 10 cl de lait entier 100 g de gruyère rapé 3 gros poireaux cuits à la vapeur 3 gros oignons 180 g de...

Posté par claelia à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CAKE, CURCUMA, LARDONS, OIGNONS, POIREAUX

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2011

TOURTE AU POULET ET AUX CHAMPIGNONS

Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 heure Ingrédients : 300 g de blanc de poulet 1 petite boite de champignons de Paris émincés 2 oignons 1 gousse d'ail safran 2 pâtes feuilletées 40 g de beurre 2 oeufs + 1 jaune 20 cl de crème fraîche 2...

Posté par claelia à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POULET, CHAMPIGNONS, SAFRAN, TOURTE, VOLAILLE

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2010

CANNELES AU ROQUEFORT ET AUX NOIX

Pour la réalisation de cette nouvelle recette de cannelés, j'ai utilisé le moule à cannelés en silicone métallisé STARFLEX que m'a offert mon partenaire " Galantine " et que je remercie. Les moules silicone métallisés STARFLEXSTARFLEX cuisent 20% plus...

Posté par claelia à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ROQUEFORT, NOIX, CANNELES SALES

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2010

FLAN STRASBOURGEOIS

Pour 4 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 4 oeufs- 4 saucisses de Strasbourg (ou knacki)- 1 boîte (125 g) de petits pois cuisinés- 20 cl de lait- 30 g de farine- 40 g de comté- beurre pour le moule si vous n'utilisez pas un moule...

Posté par claelia à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FLAN, KNACKI, SAUCISSES DE STRASBOURG

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 octobre 2010

TARTE AUX NOIX DE SAINT-JACQUES ET LARDONS

Pour 8 personnesPréparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 400 g de noix de Saint-Jacques- 100 g de lardons allumettes- 1 pâte feuilletée prête à dérouler- 1 poivron jaune- 1 poivron rouge- coriandre fraîche- 1 cuillère à café de coriandre en...

Posté par claelia à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: NOIX DE SAINT-JACQUES, LARDONS, POIVRONS, TARTE SALEE

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 octobre 2010

CLAFOUTIS A LA COURGETTE ET AU FROMAGE DE CHEVRE

Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 1 belle courgette- 15 cl de lait entier- 50 g de farine- 2 oeufs- 1 bûche de chèvre- huile d'olive- basilic, thym- sel, poivre - Laver la courgette et découper la en dés sans l'éplucher. - Faire revenir...

Posté par claelia à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CLAFOUTIS, CHEVRE, COURGETE

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2010

CANNELES AU ROQUEFORT, AUX LARDONS ET AUX NOIX

Pour la réalisation de cette recette, j'ai utilisé les moules à cannelés flexibles anti-adhérents en silicone-métalisé que m'a offert mon partenaire "Galantine ", le spécialiste de la vente par correspondance des ustensiles de cuisine. Sur ce site vous...

Posté par claelia à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ROQUEFORT, CANNELES, LARDONS, NOIX

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2010

TARTE DE BLETTES AU SAUMON FUME ET AU PARMESAN

Préparation : 10 mn Ingrédients : - 1 pâte feuilletée- 400 g de feuilles de blettes cuites- 250 g de ricotta- 2 gros oeufs- 200 g de saumon fumé- parmesan- noix de muscade- sel, poivre Préparation : - Étendre la pâte feuilletée dans une grande tourtière...

Posté par claelia à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BLETTES, TARTE, RICOTTA, PARMESAN, SAUMON FUME

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2010

TARTE AUX BLETTES, RICOTTA, CHEVRE ET NOISETTES

Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Pour 6 personnes : - 600 g de vert de blettes cuites et bien essorées- 250 g de ricotta- 1 bûche de chèvre- 2 oeufs- 50 g de beurre- 50 g de noisettes concassées- 1 gros oignon- 1 pâte brisée- sel, poivre - Faire blanchir...

Posté par claelia à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BLETTES, CHEVRE, TARTE, NOISETTES, RICOTTA

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 août 2010

TARTE D'AUBERGINE AU THON

Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Pour 6 personnes - 1 pâte feuilletée- 1 gros oignon- 2 grosses aubergines- 2 petites boites de thon- 1 petite boite de tomates pelées - 2 gousses d'ail- 100 g de gruyère râpé- huile d'olive- herbes de provence- sel,...

Posté par claelia à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: THON, AUBERGINE, TARTE, TOMATES

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2010

CAKE A LA COURGETTE, TOMATE ET CHEVRE

Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 6 personnes)- 2 petites courgettes ou 1 grosse- 3 tomates de type "roma"- 1 bûchette de fromage de chèvre - 4 oeufs entiers- 300 g de farine- 100 g de gruyère râpé- 15 cl de lait entier- 10 cl d'huile d'olive- 1 sachet...

Posté par claelia à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CAKE, CHEVRE, COURGETTE, TOMATE

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 mai 2010

TARTE AUX ASPERGES

Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h thermostat 6 (180°C) Calories totales : 2160 kcal* Lipides : 18 g par personne* Protéines : 12 g par personne* Glucides : 19 g par personne Ingrédients : - pour la tarte : - 1 pâte feuilletée- 500 g d'asperges tendres...

Posté par claelia à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TARTE SALEE, JAMBON, ASPERGES, BASILIC, MUSCADE, POIVRON ROUGE

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 avril 2010

TARTE AUX POIREAUX AU VOATSIPERIFERY

LE VOATSIPERIFERY (Ne pas confondre avec le poivre de Cubède qui lui ressemble) L'île de Madagascar est réputée pour ses épices associées à une certaine idée d'excellence ainsi qu'à l'attente de saveurs exotiques et capiteuses. ORIGINE DU VOATSIPERIFERY...

Posté par claelia à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LARDONS, TARTE SALEE, RARE, VOATSIPERIFERY, POIREAUX, GRUYERE RAPE, MADAGASCAR, POIVRE

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote