29 mars 2010

CREME PATISSIERE A LA VANILLE BOURBON DE L'ILE DE LA REUNION

Préparation : 5 mnCuisson : 15 mnINGREDIENTS (pour une tarte de 6 à 8 personnes)- 1 litre de lait entier fermier- 100 grammes de farine tamisée- 200 grammes de sucre - 4 jaunes d'oeufs fermiers- 1 gousse de vanille bourbon de l'île de la RéunionPREPARATION :- Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et que vous obteniez un mélange crémeux. - Ajouter la farine au mélange sucre et oeufs - Rajouter 1/2 verre de lait que vous aurez prélevé du litre de lait nécessaire pour que le... [Lire la suite]
Posté par claelia à 10:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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