13 août 2010

SAUCE BECHAMEL

        Voici donc la recette de la sauce béchamel qui vous permettra d'accompagner de nombreux plats et notamment le gratin de blettes que je vous ai proposé précédemment. Ingrédients : pour un plat familial ou 6 mini-cocottes - 30 g de beurre- farine- 1/2 l de lait environ- sel, poivre - Mettre environ 30 g de beurre dans une casserole. Le faire fondre sans le faire brûler. - Ajouter 2 cuillères à soupe bombées de farine + 1/2 - Délayer rapidement au fouet - Ajouter petit à petit le lait entier... [Lire la suite]
Posté par claelia à 10:43 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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