01 juin 2011

BAVAROIS AUX ABRICOTS ET AU GRAND MARNIER

Préparation : 30mn Repos : 2 h minimum Cuisson : 5mn Pour 4 à 6 personnes : 1/2 litre de crème anglaise 4 jaunes œufs 70 g de sucre 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille 160 g d'abricot secs 1dl de Grand Marnier 20 cl de crème liquide 25 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 6 feuilles de gélatine 1. Préparation du bavarois aux abricots Couper les abricots en petits morceaux Dans un bol, mélanger le sucre vanillé et les morceaux d'abricots Verser le Grand Marnier Laisser macérer tout en... [Lire la suite]
Posté par claelia à 21:33 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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