17 juin 2011

CLAFOUTIS AUX ABRICOTS ET A LA FEVE TONKA

Pour 6 personnes : 600 g d'abricots bien mûrs 60 g de beurre mou 40 g de maïzena 2 oeufs 40 cl de crème liquide 80 g de cassonade + 20 g 1 fève tonka Rincer les abricots, séchez-les, coupez-les en deux et dénoyautez-les. Poêlez-les rapidement dans un peu de beurre et du miel (1 c.à.s) Dans une casserole, faites fondre le reste de beurre jusqu'à l'obtention d'un beurre noisette. Mélangez la maïzena, les oeufs, la crème, 80 g de sucre cassonade, le beurre noisette et la fève tonka râpée. Répartissez... [Lire la suite]
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16 avril 2010

CREME AUX OEUFS A LA FEVE TONKA (Recette de ma grand-mère)

Cette recette de crème aux oeufs me vient de ma très chère grand-mère. Inutile de vous dire que cette recette est très ancienne. Il s'agit d'une recette très simple mais aussi très rapide et délicieuse. Pour innover, j'ai décidé d'y ajouter une fève tonka râpée finement qui parfume agréablement la crème aux oeufs et je l'ai intitulé "crème aux oeufs à la fève tonka". Préparation : 10 mnCuisson : 35 mnIngrédients : - 1/2 litre de lait entier - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre (bien remplies)- 2 oeufs entiers- 1 fève tonka-... [Lire la suite]
Posté par claelia à 12:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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