25 juillet 2011

GELEE DE GROSEILLES

Ingrédients : groseilles sucre de canne blond (800 g de sucre pour 1 kg de jus de groseilles obtenu) eau un jus de citron Préparation : Laver les grappes de groseilles Les égrener Placer les dans une casserole avec 2 à 3 cuillères à soupe d'eau par kilo de fruit. Faire chauffer à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à éclatement des baies. Laisser tiédir Passer les baies de groseilles au moulin à gelée Peser le jus obtenu Faire chauffer à feu doux le jus de groseilles ainsi... [Lire la suite]
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09 décembre 2010

CHARLOTTE DE JAMBON ET MACEDOINE

Pour la réalisation de cette recette, j'ai utilisé le moule à charlotte que m'a offert mon partenaire "KOOKIT", un site de vente par correspondance d'articles de cuisine, de très grande qualité. Je vous invite à vous rendre sur ce site où vous pourrez y trouver de nombreux articles,  cadeaux à offrir ou se faire offrir  pour Noël ! N'hésitez pas ! Ingrédients :- 4 belles tranches de jambon- 1 boîte de 500 g de macédoine de légumes- ciboulette- 12 cl de mayonnaise- 1/2 sachet de gelée au madère-... [Lire la suite]
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