02 septembre 2012

CLAFOUTIS DE COURGETTES AU JAMBON

C'est la pleine saison des courgettes. Vous ne savez plus quoi en faire : ratatouilles, poêlées, farcies.... alors je vous livre une recette simple a réaliser et très savoureuse. Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients  pour 4 personnes : 500 g de courgettes 4 œufs 2 cuillères à soupe de Maïzena 1 verre de lait 12 cl de crème fraiche 100 g de gruyère râpé 200 g de dés de jambon herbes de Provence noix de muscade râpée sel, poivre du moulin quelques feuilles de menthe Préparation : Éplucher les... [Lire la suite]
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26 août 2011

FLAN DE COURGETTE A LA MENTHE

Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 1 belle courgette ou 2 petites- 2 oignons- 1 bouquet de menthe fraîche- 6 oeufs- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivre Coupez la courgette en quatre dans le sens de la longueur et émincez-la. Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir 5 minutes à la poêle dans l'huile d'olive avec la courgette. Salez et poivrez. Lavez et ciselez la menthe. Préchauffez le four à thermostat 6/7 (200°C). Battez les oeufs en omelette. Salez, poivrez... [Lire la suite]
Posté par claelia à 22:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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