12 novembre 2012

BOEUF AUX OIGNONS

Maintenant que nous sommes en automne et que le temps est plus froid, nous nous tournons vers de bons petits plats mijotés. Aujourd'hui je vous propose un "BOEUF AUX OIGNONS", une recette asiatique très rapide a réaliser et très gôuteuse. J'adore ! Pour 8 personnes : Préparation : 20 mn             Ingrédients : 800 g de steak 4 gros oignons 2 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de cinq épices 1 noix de gingembre frais 20 cl de bouillon de boeuf 2 cuillères à... [Lire la suite]
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01 septembre 2011

QUICHE AUX BROCOLIS, MOZZARELLA ET OIGNONS

Pour 6 personnes : - 1 pâte brisée- 1 kg de brocolis- 1 oignon rouge- 1 boule de mozzarella- sel, poivre du moulin   Préparation : - Faire cuire au préalable les brocolis à la vapeur environ 15 minutes- Égouttez la mozzarella et coupez-la en tranches- Pelez et émincez l'oignon - Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette- Recouvrez le fond de tarte d'une feuille de papier sulfurisé et ajoutez des haricots secs - Enfournez pour 15 minutes.- Retirez le papier et les haricots. - Répartissez... [Lire la suite]
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17 avril 2011

CAKE AUX POIREAUX ET AUX LARDONS

Préparation : 15 mn Cuisson : 45 à 50 mn Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huuile d'olive + 4 cuillères à soupe 10 cl de lait entier 100 g de gruyère rapé 3 gros poireaux cuits à la vapeur 3 gros oignons 180 g de lardons fumés 1/2 cuillère à café de curcuma poivre du moulin Préchauffer le four à 180°C Faire blanchir les oignons émincés dans 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Lorsqu'ils sont blanchis, ajouter le curcuma Ajouter ensuite les lardons puis les poireaux... [Lire la suite]
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