poulet - AUX SAVEURS DU TERROIR ET D'AILLEURS

poulet

14 août 2012

POULET GRILLE MARINE AU MIEL ET AUX 5 EPICES

Aujourd'hui je vous propose une petite marinade aux saveurs sucrées salées pour vos grillades de poulet. Avis aux amateurs du sucré-salé et n'hésitez surtout pas à découvrir ce petit plat qui fera à coup sûr un succès auprès de vos convives. Pour 2 personnes...

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Tags: POULET, GRILLADES, MIEL, MARINADE, 5 EPICES, BARBECUE

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17 octobre 2011

POULET AU FOUR CARAMELISE

Pour les amateurs de sucré-salé, je propose aujourd'hui une recette très rapide à réaliser : du poulet au four caramélisé. Cette recette exotique est très parfumé et la viande ainsi macérée puis arrosée régulièrement au cours de la cuisson est très moelleuse....

Posté par claelia à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POULET, ASIATIQUE, AU FOUR, BADIANE, CARAMELISE, GIROFLE, SAUCE SOJA, SESAME

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5 mars 2011

TOURTE AU POULET ET AUX CHAMPIGNONS

Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 heure Ingrédients : 300 g de blanc de poulet 1 petite boite de champignons de Paris émincés 2 oignons 1 gousse d'ail safran 2 pâtes feuilletées 40 g de beurre 2 oeufs + 1 jaune 20 cl de crème fraîche 2...

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Tags: POULET, CHAMPIGNONS, SAFRAN, TOURTE, VOLAILLE

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3 août 2010

POULET MASSALE

Durée : 1 H 10 Difficulté : facile Ingrédients :- 1 poulet coupé en morceaux- 2 cuillères à soupe d'huile- 5 tomates fraîches- 4 oignons moyens- 5 gousses d'ail- sel,poivre- thym- 1 cuillère à soupe de poudre de Massalé Préparation :- Commencer par découper...

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Tags: POULET, ILE DE LA REUNION, MASSALE

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3 juillet 2010

TAJINE DE POULET AUX PECHES ET AUX AMANDES

Pour 4 personnes :- 4 morceaux de poulet au choix (haut de cuisse par exemple)- 2 cuillères à soupe de miel- 4 pêches- 2 oignons- 1 cuillère à soupe de coriandre- 1 cuillère à café de grains de poivre ou de cumin (selon les goûts)- 4 tiges de coriandre...

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Tags: AMANDES, PECHES, POULET, TAJINE

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27 mai 2010

TAJINE DE POULET AUX PRUNEAUX, DATTES ET AMANDES

Temps de préparation : 25 mn Temps de cuisson : 35 mn Ingrédients pour 4 personnes : - 4 hauts de cuisses de poulet- 12 pruneaux dénoyautés- 12 dattes dénoyautées- 50 g d'amandes non mondées- 3 oignons- 2 cuillères à soupe de miel liquide- le jus de 1...

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Tags: AMANDES, POULET, TAJINE, DATTES, PRUNEAUX

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23 mai 2010

POULET AU GINGEMBRE, MIEL ET CITRONNELLE

Pour 2 personnes : Préparation : 25 mnCuisson : 20 mn Ingrédients : - 2 blancs de poulet- 4 cuillères à soupe de miel- 1 tige de citronnelle- 1 citron - 20 g de gingembre confit- 1 petit morceau de gingembre frais- 2 cuillères à soupe de sauce soja- 1...

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Tags: POULET, CITRONNELLE, GINGEMBRE, MIEL

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6 mai 2010

POULET SAUTE AU PAK CHOI ET AU SOJA

Le pak choi (ou bok choy) est une plante herbacée de la famille des brassicacées, cultivée comme plante potagère pour tiges et ses feuilles consommées comme légume. C'est l'une des nombreuses variétés de choux chinois répertoriées en Asie. Cependant,...

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Tags: POULET, GINGEMBRE, SOJA, SAUTE, PAK CHOI, WOK

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3 mai 2010

EMINCE DE POULET AUX ORANGES

392 kcalP : 51 g L : 15 g G : 10 g Ingrédients pour environ 4 portions : - 800 g de blancs de poulet- Sel- Poivre- 1 cuillère à soupe d'huile- 2 gousses d'ail- 1 morceau de gingembre (environ 1 cm) râpé- 1 cuillère à café de cannelle en poudre- 80 g d'amandes...

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Tags: POULET, GINGEMBRE, CANNELLE, ORANGE, AMANDES MONDEES, EMINCE

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28 avril 2010

TAJINE DE POULET AUX ABRICOTS ET AMANDES

Après un premier essai satisfaisant car je ne connaissais pas le tajine, j'ai décidé de faire le Tajine de poulet aux abricots et amandes, recette qui me vient du site "Marmiton". Cette recette sucrée-saléesucrée-salée de tajine de poulet aux abricots...

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Tags: AMANDES, POULET, TAJINE, ABRICOTS

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14 mars 2010

TAJINE DE POULET AUX OLIVES ET AU CITRON

Ingrédients : - 1 poulet découpé en morceaux ou 8 hauts de cuisses de poulet- 2 oignons- huile d'olive- environ 250 g de grosses olives vertes pimentées- 1 citron confit en saumure- 1 morceau de gingembre- 50 cl de bouillon de volaille- 1 bouquet de coriandre-...

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Tags: POULET, TAJINE, CITRON, OLIVES

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