Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn Pour 2 personnes :- 2 osso buco de dinde- 1/2 verre de vin blanc sec- 1 cuillère à café d'herbes de provence- 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne- 1 oignon- 2 échalotes- 5 cl de crème fraîche liquide- farine-...