TARTE AUX BLETTES, RICOTTA, CHEVRE ET NOISETTES

Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn

Pour 6 personnes :
- 600 g de vert de blettes cuites et bien essorées
- 250 g de ricotta
- 1 bûche de chèvre
- 2 oeufs
- 50 g de beurre
- 50 g de noisettes concassées
- 1 gros oignon
- 1 pâte brisée
- sel, poivre

- Faire blanchir l'oignon dans le beurre tout doucement

- Pendant ce temps préparer les blettes : les essorer et les couper

- Ajouter les blettes et laisser cuire à feu doux pendant 5 mn. Laisser refroidir à température ambiante.

- Dans un saladier, mélanger les blettes à la ricotta et aux oeufs. Saler et poivrer.

- Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6)
- Étaler la pâte dans une tourtière, garnir de la moitié de la préparation

 

- Poser des rondelles de chèvre (la moitié de la bûche)

- Recouvrir avec le reste des blettes, émietter dessus l'autre moitié de bûche de chèvre.

 

- Parsemer de noisettes.

- Mettre au four 40 mn à 180° C
- Servir chaud

        La tarte aux blettes, ricotta, chèvre et noisettes est parfaite pour un soir, accompagnée d'une salade. Cette tarte est très facile à réaliser et très légère. Le croquant des noisettes mélangé aux blettes est superbe.... c'est un vrai délice !

BON APPÉTIT

 

Comments

[Fées Mains]

Très appétissante! à tester!

[Val]

Il sent l'automne ton billet!!! Bisous

[Mamounette85]

Je n'aime pas les blettes tu sais mais curieusement dans les tartes ou préparations de ce genre j'arrive à les aimer... Gourmande moi ? lol
Bien appétissante toujours est-il et avec du chèvre mon pêcher mignon.
Bises
Bon Ap chez Mamounette

[TIMIA-PAULE]

Miam !!!!! ça sent bon le Sud cette belle tarte !!! je retiens l'idée des noisettes ! merci !
Bises

[yaya]

Ca a vraiment l'air délicieux!!