BRIOCHE DES ROIS A LA FLEUR D'ORANGER

Ingrédients :

Pour la brioche :

• 120 ml de lait tiède
• 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
• 2 oeufs entiers
• 90 g de beurre mou
• 80 g de sucre
• 350 g de farine
• 1/2 cube de levure de boulangerie
• 100 g de fruits confits

Pour la décoration

• Des fruits confits
• du sucre perlé
• 1 cuillère à soupe de confiture
• une fève

Préparation :

• Mettre le lait, la fleur d'oranger, les oeufs, le beurre, le sucre, la farine et la levure dans cet ordre dans la cuve de la machine à pain, et lancez le programme "pâte".

• Au bout de 10 minutes, ajoutez les fruits confits.

• A la fin du programme, sortez le pâton, dégazez-le, glissez-y une fève puis placez-le dans un moule.
• Mettre au centre de la brioche un ramequin afin qu'elle garde la forme en levant.

• Laissez lever 1 heure dans une pièce chaude, à l'abri des courant d'air.
• Préchauffez votre four à 180° C, puis faites cuire la brioche des rois 30 mn environ.

• Lorsqu'elle est cuite, délayez une cuillère à soupe de confiture avec un peu d'eau, mélangez bien, et badigeonnez votre brioche des rois afin de lui donner un aspect brillant.

• Décorez avec des fruits confits et le sucre perlé.

 

Bon appétit !

Comments

[Chris]

Elle est superbe !

[Mamounette85]

Tu l'as bien réussie elle me parait impeccable à déguster avec un bon café ! Hier on ne tenait plus avec mon mari et nous avons goûté à la galette frangipane avant demain lolll (j'ai eu la fève, le petit lapin crétin)

Bises et bonne année gourmande

Bon Ap chez Mamounette

[Valie]

Oh la la elle est magnifique et appétissante !

Bravo !

Bisous ensoleillés

[LadyMilonguera]

Elle doit être bien bonne...

[Pauline]

La préférée de mon père ^^