GATEAU DE SAVOIE

Ingrédients :

• 6 oeufs
• 250 g de sucre
• 120 g de farine ou de fécule de pomme de terre parfumée au citron ou à la vanille

Préparation :

• Séparez les blancs d'oeufs des jaunes
• Mélangez le sucre aux jaunes. Travailler 4 ou 5 minutes

• Ajoutez la farine (ou fécule de pomme de terre)

• Ajoutez les blancs d'oeufs que vous aurez battus très fermes

• Versez dans un moule en silicone.

• Faites cuire 1/2 heure dans un four modéré ou dans les cendres chaudes du four de campagne.

On peut couper le gâteau en deux et mettre au centre une couche de crème épaisse ou une marmelade.

Bon appétit !

Comments

[sophie_cdugateau]

un gâteau que j'adore, sauf qu'avec ma recette il finit toujours pas sécrouler au milieu, du style cratère de volcan, je te piquerais bien ta recette un de ces 4

[chef cuistot]

Il est parfait ton gâteau de Savoie, bien moelleux.

[Val]

Je l'adore, mais je n'en ai jamais fait! Bisous

[alaro]

un gâteau tout doux et super léger ! j'adoore ;-)

[Pauline]

Huuuuuummmmmm, j'adore!!!! ^^