CLAFOUTIS DE COURGETTES AU JAMBON

C'est la pleine saison des courgettes. Vous ne savez plus quoi en faire : ratatouilles, poêlées, farcies.... alors je vous livre une recette simple a réaliser et très savoureuse.

Préparation : 15 mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients  pour 4 personnes :

• 500 g de courgettes
• 4 œufs
• 2 cuillères à soupe de Maïzena
• 1 verre de lait
• 12 cl de crème fraiche
• 100 g de gruyère râpé
• 200 g de dés de jambon
• herbes de Provence
• noix de muscade râpée
• sel, poivre du moulin
• quelques feuilles de menthe

Préparation :

• Éplucher les courgettes.
• Les couper en dés et les cuire à la poêle pendant 5 minutes en mettant très peu de matière grasse et à couvert.

  

• Ajouter quelques herbes de Provence, du sel et du poivre du moulin.
• A la fin de la cuisson, égouttez-les (très important).
• Dans un plat, mélanger la maïzena dans le lait

• Ajouter la crème fraiche, les œufs battus, le jambon, le gruyère.

• Saler, ajouter de la noix de muscade râpée ainsi que quelques feuilles de menthe fraichement ciselées et incorporer les courgettes.

• Verser dans un plat à gratin beurré (ou recouvert de papier sulfurisé) et cuire au four pendant 30 mn à 210° C.

• Servir chaud.

Comments

[Slimlolo]

Hmmmm tres sympa. Faudra que j'en fasse un

[Kalinka]

un gratin bien appétissant

[joujoune]

Il faut absolument que je teste cette appétissante recette !

[Valie]

Heureuse de te revoir !

avec une recette que je devrais apprécier, sans aucun doute ! Bravo et Merci

GROS BISOUS PLUVIEUX DU LUNDI